Dit zijn de 6 beste restaurants van Den Bosch volgens Bas
Leestijd: ca. 5 min |
Den Bosch staat bekend om zijn bourgondische sfeer en dat proef je terug in de vele restaurants en bars die de stad rijk is. Zelf woon ik in Den Bosch en ben ik een echte fijnproever. Het allerliefst ga ik samen met mijn partner of vrienden uiteten onder het genot van een heerlijk wijntje. Zelf kan ik een lekker wijntje tijdens het dineren enorm waarderen. Deze combinatie heeft mij ertoe gezet om er ook iets over te delen. Om je zo goed mogelijk voor te bereiden op een bezoek aan het centrum van ‘s-Hertogenbosch, heb ik voor jou een lijstje gemaakt van de (volgens mij en mijn partner) beste restaurants van Den Bosch.
1. Restaurant Copain – Verborgen parel met binnentuin
Afgelopen weekend ben ik met vrienden gaan eten bij Restaurant Copain in de gezellige Lange Putstraat, midden in het hart van Den Bosch. Wat mij meteen opviel was de sfeer. Het restaurant is modern en stijlvol ingericht, maar met genoeg huiselijke details om je meteen op je gemak te laten voelen. We zaten aan een prachtig gedekte tafel met elegant servies en glaswerk. Dat gaf gelijk een hele goede eerste indruk.
Qua eten kwamen we niets tekort. Copain serveert klassieke Franse gerechten die niet alleen heerlijk smaken maar er ook prachtig uitzien. We proefden onder andere oesters, rillette van eend en paling op brioche. Alle gerechten waren verfijnd en smaakvol.
Ook de wijnkaart is het noemen waard. Er is een mooie selectie aanwezig en het personeel geeft met plezier advies. Wij volgden een aanbeveling van de bediening en daar hebben we absoluut geen spijt van gehad. Naast de kaart waren er zelfs nog verrassende opties beschikbaar en dat maakte het extra leuk.
Wat mij het meest is bijgebleven, was de manier waarop we werden ontvangen. De bediening was vriendelijk en professioneel en wist precies de juiste balans te vinden tussen attent en ongedwongen. Samen met de open keuken en de sfeervolle binnentuin zorgde dat voor een warme en huiselijke sfeer.
Copain is voor mij een culinaire aanwinst voor Den Bosch. Of je nu komt voor een borrel of voor een uitgebreid diner, hier draait het om genieten in goed gezelschap. Wij komen zeker terug.
2. Fabuleux – Een avond om nooit te vergeten
Ons laatste bezoek aan Fabuleux was in augustus 2022, maar mijn partner en ik denken er nog vaak met plezier aan terug. Elke keer dat we er langs fietsen, zeggen we tegen elkaar dat we er snel weer eens naartoe moeten.
Die avond was er een die ons is bijgebleven. Alles was tot in de puntjes geregeld, maar de sfeer bleef ontspannen. Het diner voelde als een perfecte mix van klassiek en eigentijds. De gerechten waren geïnspireerd op de Franse keuken en kregen een moderne twist. Geen overbodige poespas, maar veel smaak en finesse. Elk bord was een genot om te zien en te proeven.
De service maakte het geheel compleet. De bediening was warm en persoonlijk en had veel kennis van zaken. Vooral de wijnadviezen waren uitstekend en pasten perfect bij de gerechten. De prijs kwaliteit verhouding was bovendien heel goed, wat de avond nog aangenamer maakte.
Voor mij blijft Fabuleux een van de betere restaurants van Den Bosch. Het is een plek waar je zeker weet dat je een bijzondere culinaire avond beleeft. Wij kijken ernaar uit om er binnenkort weer te gaan eten.
3. De Keulse Kar – Onze nummer 1 plek naast de Sint-Jan
Voor ons is De Keulse Kar niet zomaar een café – het is onze vaste stamplek, een plek waar we ons thuis voelen. Gelegen naast de indrukwekkende Sint-Janskathedraal, straalt deze zaak precies die ongedwongen sfeer uit waar we zo van houden.
Het personeel doet alles op z’n eigen manier en dat maakt het juist zo charmant. Geen poespas, gewoon echte gastvrijheid met een knipoog. Je merkt dat hier ruimte is voor karakter en dat maakt elke bezoek uniek.
De wijnkaart is lekker en er is een ruime keuze aan speciaalbieren , perfect voor een ontspannen middag of een gezellige avond. In de zomermaanden genieten we van heerlijke streetfood gerechten op het terras, terwijl we in de winter graag aanschuiven voor de à la carte kaart met klassiekers als saté van mama en diverse stampotjes. Comfort food op z’n best.
Kortom: De Keulse Kar is een plek waar het heerlijk toeven is. We komen hier graag en elke keer voelt het weer als thuiskomen. Zelfs onze teckel Snor loopt al automatisch naar binnen als we voorbijlopen ;)
4. Eten bij Fret – Heerlijk hip gegeten!
Wij hebben onlangs samen gegeten bij Eten bij Fret in Den Bosch en waren echt aangenaam verrast. Vanaf het moment dat we binnenkwamen voelden we ons welkom. De medewerkers zijn ontzettend vriendelijk en bezitten een dosis humor, wat meteen zorgt voor een ontspannen sfeer.
De uitstraling van de zaak is die van een hippe bistro: stijlvol, eigenzinnig en creatief ingericht. Het is een plek waar je graag wat langer blijft hangen.
Wat het eten betreft: de vegan gerechten zijn origineel, verrassend en ontzettend lekker. Je proeft dat er met veel zorg en passie wordt gekookt. Of je nu komt voor ontbijt, lunch of diner, er staat altijd iets bijzonders op het menu.
Wij komen hier zeker terug. Eten bij Fret is wat ons betreft een echte aanrader!
5. Gusto – Een stukje Italië in het hart van Den Bosch
Wij komen graag bij Gusto en elke keer voelt het alsof we even in Italië zijn. De Italiaanse broodjes zijn werkelijk verrukkelijk, de huisgemaakte pasta’s en salades zijn vers en smaakvol en de wijnen passen er perfect bij. Alles wordt met zorg bereid en geserveerd.
De bediening is snel, vriendelijk en altijd attent. Wat het extra bijzonder maakt, is de gastvrijheid van eigenaar Albert. Hij weet als geen ander wat gastvrijheid inhoudt en zorgt ervoor dat je je meteen thuis voelt. Met een beetje geluk komt hij langs met een glaasje limoncello en een vrolijk deuntje, dat maakt het helemaal af.
Bij Gusto is het niet alleen lekker eten, het is een beleving. Altijd gezellig, altijd goed. Een moment op vakantie in eigen stad! Tegenover Gusto vind je…
6. Aan Tafel BIJ Fagel – Ontspannen genieten in Franse stijl
…Aan Tafel BIJ Fagel is een kleine, gezellige wijnbar die je direct meeneemt naar Frankrijk.
Zodra je binnenstapt krijg je een warme begroeting met glimlach van eigenaresse Pascale Fagel. Een gastvrouw met een enorme passie voor wijnen en eten, dat merk je in alles!
In de keuken wordt met liefde gekookt door een dame die de heerlijkste Franse gerechten op tafel tovert. Denk aan smaakvolle kaasplateautjes, poffertje met gerookte zalm, verfijnde patés met daarbij uitstekende wijnen, alles klopt hier. De sfeer is intiem en charmant, alsof je in een klein Frans dorpje zit. Aanrader voor eenieder die gek is op kaas, huisgemaakte patés en wijnen!
Gepubliceerd op: 28 augustus 2025
Geschreven door: Bas Bakker | Account Manager
“Bas Bakker is niet alleen werkzaam in de horeca, ook heeft hij een passie voor de gastronomie. Hij verdiept zich graag in de culinaire wereld en ontdekt met plezier nieuwe restaurants. Daarnaast drinkt hij in zijn vrije tijd graag een wijntje met zijn vrienden of partner. Op zijn werk houdt hij zich vooral bezig met het op maat maken van offertes voor klanten die een meeting willen organiseren.”